Häufige Ursachen sind Müdigkeit, Schlaflosigkeit und Antriebslosigkeit bis hin zu Depressionen und einer chronischen Darmentzündung. Unter anderem sind diese Krankheitsbilder auch auf eine Übersäuerung des Körpers zurückzuführen. Wir essen zu viel, zu fettig, zu unregelmäßig und viel zu viel Fleisch. Pillen und Pülverchen helfen nicht mehr. Die Schulmedizin weiß nicht mehr weiter. Eine ausgewogene, basische Ernährung nach der modernen Mayr-Therapie kann langfristig große Erfolge erzielen. Bei der modernen Mayr-Kur geht es um Regeneration der inneren Organe, Entschlackung und Entsäuerung des Körpers. Eine Detox Kur (Entgiftung) für den Körper.

Basische Ernährung – Die Regeln der Mayr-Kur

Das Prinzip der Mayr-Küche ist ganz einfach. Die Gesundheit eines jeden Körpers fängt bei einer gesunden Ernährung an. Und, dass eine gesunde Küche schmecken kann, ist kein Geheimnis. In der Mayr-Therapie geht es darum, mit ein paar einfach zu befolgenden Regeln und Essgewohnheiten, die gesunde Verdauung zu fördern und den Darm zu entlasten.

1. In aller erster Linie sollte man sich Zeit zum Essen nehmen. Langsam essen, gründlich kauen und in Ruhe genießen. Die Speisen gut durchkauen damit ein Speisebrei entsteht, der gut zu verdauen ist. Das hilft, Magen und Darm zu entlasten.
2. Frühstücken wie ein König, mittags essen wie ein Bauer und abends wie ein Bettelmann.
3. Zwischen den Mahlzeiten sollte der Verdauung auch Zeit gegeben werden. Im Idealfall sollten 4 Std. zwischen den Mahlzeiten vergehen. Zwischenmahlzeiten sind eigentlich nicht notwendig.
4. Am Abend lässt unsere Konzentration nach, genauso wird auch die Verdauung träge. Wenn möglich, abends ganz auf das Abendessen verzichten. Ansonsten gilt je früher desto besser und auf Rohkost verzichten. Rohkost ist schwer verdaulich und sollte vor 16.00 Uhr zu sich genommen werden.
5. Zwischen den Mahlzeiten ausreichend trinken. 2-3 Liter Wasser, Kräutertees, Mineralwasser und Gemüsebrühen sind am besten hierfür geeignet.
6. Basenbetonte Ernährung, d.h. viel Gemüse, Kartoffeln, vollwertige Getreidekost und kaltgepresste Pflanzenöle eignen sich langfristig am besten.
7. Vom Essen nicht durch Handys, Tablets, Smartphone, Zeitung lesen etc. ablenken lassen.
8. Tierisches Fett und Eiweiß erhöht die Risikofaktoren und sollten eher sparsam zu sich genommen werden.
9. Auf kurze Garzeiten achten, damit wichtige Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten bleiben.

Nun scheint das auf den ersten Blick für den einen oder anderen nicht machbar zu sein. Aber: Es ist machbar – Man muss es nur wollen – Denn Gesundheit fängt im Kopf an! Mit ein paar einfachen Regeln und ein wenig Organisation bekommt man auch den Wohlfühlkörper, den man sich verdient.

Basische Lebensmittel

Eine gesunde, basenreiche Ernährung sollte aus bis zu 70-80 Prozent basischen Lebensmitteln bestehen. Zu den Basen bildenden Lebensmitteln zählen Obst und Gemüse, Salate, Sprossen, Keimlinge und Kräuter sowie Mandeln oder Mandelmus. Alle anderen Lebensmittel sind säurebildend. Das heißt aber nicht, dass man jetzt auf den Rest verzichten sollte. Im Gegenteil! Nüsse liefern dem Körper wertvolle Vitamine und Nährstoffe, genauso wie Fisch, fettarmes Fleisch, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Eine gute Alternative zur herkömmlichen Milch, die von einigen nur schlecht vertragen wird, eignet sich Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch. Milchprodukte wie Quark, Joghurt, Käse etc. sollten nur in geringen Mengen verzehrt werden. Sie sind säurebildend. Auf Zucker oder zuckerhaltige Getränke, alkoholische Getränke, Kaffee ‚Nikotin, schwarzer Tee, Früchtetee und kohlensäurehaltige Getränke, sollte man, wenn möglich ganz verzichten. Sie zählen zu den „schlechten“ säurebildenden Lebensmitteln. Gegen ein Gläschen Wein beim Essen oder einen Espresso nach dem Essen ist aber nichts einzuwenden. Die Bitterstoffe regen die Verdauung an. Kokosblütenzucker gilt als guter Säurebildner. Xylit und Erythrit wie Birkenzucker sind sogar basische Süßungsmittel, aber nur in den individuell verträglichen Mengen.

Auch wenn es sich kompliziert liest, so schwer ist das nicht. Eigentlich ganz einfach. Der überwiegende Teil der Ernährung sollte aus basischen Lebensmitteln und Getränken bestehen. Fertiggerichte sind tabu. Fertiggerichte enthalten zu viel Zucker, Glutamate und Fett. Viel zu säurebildend für eine gesunde Ernährung.

Aber zu einer gesunden Ernährung und einer gesunden Verdauung gehört ebenso der Sport.

Sport gehört zur gesunden Ernährung

Nun klingeln bei dem Wort SPORT bei allen Sportmuffeln sogleich die Alarmglocken. Sport heißt in dem Fall nicht, dass man bis zum Umfallen joggen, Rad fahren oder täglich ins Fitnessstudio rennen soll. Sport soll Spaß machen. Hauptsache Bewegung in einem moderaten Tempo und das regelmäßig. Klingt doch gut. Walken und Aquafitness sind gelenkschonend und genauso effektiv, vorausgesetzt man praktiziert es regelmäßig. Für den Anfang reicht auch schon ein Spaziergang an der frischen Luft. Hauptsache man ist in Bewegung. Und eine halbe Stunde täglich kann jeder entbehren.

Aller Anfang ist schwer, es lohnt sich aber durchzuhalten. Mit einer basenreichen Ernährung und regelmäßiger Bewegung purzeln die Pfunde wie von selbst.

VIVAMAYR

Ein guter Einstieg zur basischen Ernährung kann die F.X. Mayr-Kur bei VIVAMAYR in Maria Wörth sein. Bei VIVAMAYR lernt man viel über die gesunde, basische Ernährung kennen. Jeder Kur Gast erhält bei der Erstuntersuchung seinen individuellen Therapieplan mit seinem persönlichen Behandlungs- und Medikamentenplan. Kochkurse und Vorträge zum Thema „Die Bedeutung des Säure-Basenhaushalts in der Ernährung“ und „Bewegung als Baustein der Gesundheit“ können und sollten im VIVAMAYR besucht werden. Beautybehandlungen und Wellness gehören zu einem gesunden Körper ebenfalls dazu. Das VIVAMAYR bietet hierzu eine großzügige Sauna- und Wellnesslandschaft, sowie einen Beautybereich an. Bei VIVAMAYR fehlt es einem an nichts, so dass man sich ganz entspannt auf seine individuelle Kur konzentrieren kann.

Viel Geduld und Durchhaltevermögen braucht man aber trotzdem. Es kann nicht von einem auf den anderen Tag so klappen wie wir uns das vorstellen. Man sollte sich trotz dessen keinesfalls unter Druck setzen. Die Gesundheit, die Haut und der Darm werden es uns Danken. Die Gesundheit ist unser höchstes Gut. Zu Hause darf dann auch mal ruhig der Schlemmertag eingelegt werden, sofern es bei dem einen Tag bleibt. Keiner ist unfehlbar und verzichtet sein ganzes Leben auf Schokolade, Eis und Fastfood. Niemand soll auf Einladungen und Feiern, auf Weihnachten oder Ostern, geschweige denn auf Hochzeiten und Geburtstage verzichten. Viel wichtiger ist es doch langfristig mit sich und seinem Körper im Einklang zu sein.

Text und Bilder: Alexandra Rüsche

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Übersäuerung kann antriebslos machen

Die allgemeine Vitaminversorgung geht in der dunklen Jahreszeit zurück. Statt Obst, Gemüse und Salat landet immer häufiger Deftiges auf dem Teller, Lebkuchen und andere Süßigkeiten gehören jetzt ebenfalls zum unverzichtbaren Verwöhnprogramm gemütlicher Fernsehabende. Die tendenziell eher schwere Kost kann zu einem Defizit an basischen Mineralstoffen führen und eine ernährungsbedingte Übersäuerung nach sich ziehen. Dabei lagert sich überschüssige Säure im Körper ab. Die Folgen sind erhöhte Stressempfindlichkeit, Müdigkeit, Antriebslosigkeit und nachlassende Konzentration – typische Anzeichen eines sogenannten Winterblues. Doch mit einer Energie-Kur kann man einer Übersäuerung und ihren Folgen vorbeugen. Unter www.basica.de kann ein kostenloser Säure-Basen-Test gemacht werden, mit dem sich ermitteln lässt, ob man übersäuert ist oder nicht. Außerdem hilft ein Säure-Basen-Rechner, Mahlzeiten in einem ausgewogenen Säure-Basen-Verhältnis zusammenzustellen.

Mineralstoffe pushen den Energiestoffwechsel

Zum Abbau der täglich anfallenden Säure benötigt der Körper basische Mineralstoffe. Sie können dem Organismus als Energiekur etwa mit Basica (Apotheke) zugeführt werden. Dabei wird der Organismus reichlich mit basischen Mineralstoffen und Spurenelementen wie Zink versorgt, überschüssige Säure wird neutralisiert. Ernährungswissenschaftler empfehlen eine Kur über mehrere Wochen, bis das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder stabilisiert ist. Zusätzlich zu einer basischen Ernährung unterstützen die basischen Mineralstoffe den Energiestoffwechsel und sorgen für Vitalität, Energie und neuen Schwung.

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Säure-Basen-Haushalt in Schieflage

Wer sich überwiegend mit säurebildenden Lebensmitteln wie Fleisch, Wurst, Käse, Fisch und Weißmehlprodukten ernährt und gleichzeitig zu wenig basische Mineralien zu sich nimmt, kann seinen Säure-Basen-Haushalt in Schieflage bringen. Stress und zu wenig Bewegung an frischer Luft tragen ebenso dazu bei wie Alkohol und Nikotin. Jutta Doebel: „Bei einer chronisch latenten Azidose steht zu viel Säure dauerhaft zu wenig Basen in Körperzellen und Organen gegenüber.“ Dieses Ungleichgewicht könne sich durch Anzeichen wie Konzentrationsschwäche, Müdigkeit, Erschöpfung, Muskel- und Gelenkbeschwerden, Infektanfälligkeit, Hautveränderungen oder auch Kopfschmerzen bemerkbar machen.

Neue Power durch Energie-Kur

Doch so weit muss es nicht kommen. „Neben einer Ernährungsumstellung auf mehr Gemüse, Obst und Salate kann man das Säure-Basen-Gleichgewicht auch mit der ‚Basica Energie-Kur‘ wieder stabilisieren“, erläutert Doebel. Mit Hilfe von basischen Mineralstoffen und wertvollen Spurenelementen sorge die Kur für einen aktiven Säureabbau und fühlbar mehr Energie. So würden Müdigkeit und Erschöpfung reduziert und die geistige Vitalität unterstützt.

Stoffwechsel auf Touren

Damit sich der Säure-Basen-Haushalt dauerhaft ausgleichen kann, empfiehlt Doebel, Kreislauf und Stoffwechsel regelmäßig mit sportlichen Aktivitäten auf Touren zu bringen. „Entspannungsübungen sollten als Gegenpol zu den Belastungen des Alltags eingeplant werden“, so die Expertin. Für mehr Leistungsfähigkeit rät sie, auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten.

Fazit: Einer Übersäuerung ist man nicht hilflos ausgeliefert. Neben einer Ernährungsumstellung können eine Energie-Kur (zum Beispiel mit Basica aus der Apotheke) mit basischen Mineralstoffen sowie die Anregung des Stoffwechsels durch regelmäßige Bewegung das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder ins Lot bringen.

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Mehr basische Lebensmittel wählen

Kaffee, Alkohol und Süßigkeiten gelten als „saure“ Lebensmittel, die den Körper belasten. Viele andere Lebensmittel werden von den Befragten jedoch einer falschen Gruppe zugeordnet: Eier und Milchprodukte werden beispielsweise als basisch eingeschätzt, obwohl sie sauer sind – ebenso wie die meisten Milchprodukte. Zitronen und Äpfel dagegen, die basisch sind, werden von rund Dreiviertel der Befragten zu den sauren Lebensmitteln gezählt. Das fehlende Wissen hat eine weniger gesunde Ernährung und einen unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt zur Folge.

Hydrogencarbonathaltiges Mineralwasser sowie Gemüse und Obst gehören zu den basisch wirkenden Lebensmitteln und sollten daher täglich auf dem Speiseplan stehen.
Foto: djd/Staatlich Fachingen

Wissen um basisch wirkendes Mineralwasserkaum vorhanden

Doch es gibt eine sanfte und natürliche Möglichkeit, gegen Übersäuerung vorzubeugen: Das Trinken von hydrogencarbonathaltigem Heil- oder Mineralwasser kann Säuren im Körper abpuffern und die empfindliche Säure-Basen-Balance wiederherstellen. So wird der Körper entlastet. Die aktuelle Umfrage ergibt allerdings, dass der Nutzen eines solchen Mineralwassers, wie zum Beispiel Staatl. Fachingen, kaum bekannt ist. Die Hälfte der Befragten kann gar keine Angaben dazu machen. Das zeigt: Detailwissen über die Qualität von Mineralwasser ist kaum vorhanden. Gerade dieses Wissen hilft jedoch, das richtige Wasser für eine basische und ausgeglichene Ernährung auszuwählen – für mehr Lebenslust und Genuss.

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Ernährung und Bewegung helfen gegen Frühjahrsmüdigkeit

Die Bäume blühen, die ersten Blumen sprießen und die Sonne scheint wieder länger – der Frühling ist da. Doch mit ihm kehrt für viele auch die sogenannte „Frühjahrsmüdigkeit“ ein. Ein Phänomen, unter dem knapp 70% der Bevölkerung leidet: Die Folge sind Müdigkeit, Antriebs- und Lustlosigkeit, Stimmungsschwankungen, Wetterfühligkeit oder Kreislaufprobleme. Diese Symptome wirken sich nicht zuletzt auch auf die Leistung während der Arbeit aus.

Die Experten der B·A·D Gesundheitsvorsorge und Sicherheitstechnik GmbH, einem der größten Anbieter im Bereich Arbeitsschutz und Gesundheitsvorsorge, kennen die Hintergründe: Die Frühjahrszeit wird bestimmt von Hormonschwankungen, die durch den Wechsel der Jahreszeiten entstehen: Das Hormon Melatonin, das der Körper im Winter vermehrt produziert, wird durch Serotonin, dessen Produktion durch die häufige Sonneneinstrahlung und Lichteinflüsse entsteht, „abgelöst“. Diese unterschiedlichen Informationen, die das Gehirn erhält, wirken sich dann mit den typischen Symptomen der Frühjahrsmüdigkeit aus.

Regelmäßiger Sport und leichte Frühlingsküche für ein gutes Körpergefühl

Doch gegen diese kann man leicht ankämpfen: Eine Kombination aus Bewegung und gesunder Ernährung sowie viel frische Luft und Sonnenlicht können helfen. Oftmals reicht ein kurzer Spaziergang, um den Kreislauf wieder „in Schwung“ zu bringen. Bewegung und Sport bringen den Körper auf Trab. Dabei sollte man bei geringer Intensität anfangen und sich allmählich steigern, so dass die Motivation nicht direkt zu Beginn verschwindet. Hilfsmittel, wie Puls- und Schrittzähler oder ein Laufpartner können dazu beitragen, die anfänglichen Schwierigkeiten zu überwinden. Die B·A·D-Experten raten dabei zu einer gewissen Regelmäßigkeit: Lieber zweimal die Woche 30 Minuten joggen, anstatt nur einmal in der Woche eine Stunde oder länger.

Wer im Frühjahr dann noch die Ernährung umstellt, trägt aktiv etwas zu einem guten Körpergefühl bei und kann dabei auch noch lästige Pfunde verlieren. Als Grundbaustein dienen viel Obst und Gemüse, am besten „5 am Tag“. Zudem gilt es, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen: 1,5 – 2 l täglich. Auf Alkohol sollte in dieser Zeit weitestgehend verzichtet werden. Frisches, saisonales Gemüse oder Obst und Kräuter sind für die leichte Frühlingsküche unverzichtbar. So gerät die Frühjahrsmüdigkeit schnell in Vergessenheit.

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Gegen Schnarchen Hilfe beim Zahnarzt suchen

– Auch junge Frauen und Sportler schnarchen
– Schnarchen kann minutenlangen Atemstillstand auslösen
– Simple Schnarcherschiene vom Zahnarzt hilft dauerhaft

„Wer jetzt schon glaubt, unter Frühjahrsmüdigkeit zu leiden, sollte überprüfen, ob er nachts schnarcht“, sagt Dr. Bert Siewert, Zahnarzt in Berlin Mahlsdorf. Siewert hat sich auf Patienten spezialisiert, bei denen eine so genannte Schlafapnoe auftritt, das sind nächtliche Atemaussetzer von oft bedrohlicher Dauer. Die Schlafapnoe geht häufig mit Schnarchen einher. Doch entgegen der Vermutung, nur ältere, übergewichtige oder stark alkoholisierte Menschen würden schnarchen, kann es jeden treffen – auch junge sportliche Männer und Frauen. Wer beim Schlafen tief entspannt ist, beginnt oft zu schnarchen. Von einer Schlafapnoe spricht man allerdings erst, wenn die auftretenden Atemaussetzer länger anhalten als 10 Sekunden. „Besonders gefährdet sind allein lebende Menschen“, betont Siewert. „Sie ahnen meist nichts von ihrem nächtlichen Problem.“ Aufklärung hat für den Berliner Zahnarzt deshalb oberste Priorität, auch darüber, was gegen Schnarchen hilft. „Unter bestimmten Umständen können Patienten statt mit Atemgerät und Schlafmaske mit einer Spezialschiene aus Kunststoff therapiert werden.“ Die Voruntersuchungen finden in Zusammenarbeit mit einem Schlafmediziner statt. Die komfortabel zu tragende Schiene gibt’s dann als Maßarbeit vom Zahnarzt.

Die Schnarcherschiene sieht aus wie eine zweiteilige Zahnspange und wird wie diese aus Kunststoff gefertigt. Die Schiene sorgt dafür, dass die Atemwege beim Schlafen frei bleiben. Das Schnarchen ist nämlich ein Vibrieren der Weichteile und entsteht, wenn Rachenmuskulatur und Zunge die Atemwege teilweise blockieren. Werden sie vollständig blockiert, z. B. in einem tiefen Entspannungszustand, spricht man von der Schlafapnoe. Kinder testen in der Badewanne, mit einer Apnoe, dem totalen Atemstillstand, umzugehen. Meist tauchen sie wenige Sekunden später nach Atem ringend wieder auf. Ähnliches macht ein Schlafapnoe-Patient jede Nacht mehrmals, aber ungewollt, durch. Wobei der Atemstillstand bei ihm manchmal bis zu zwei Minuten andauert. Die Folgen der Schlafapnoe sind entsprechend verheerend: Angefangen von permanenter Müdigkeit am Tage und starkem Leistungsabfall, über Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall, bis hin zum Sekundenschlaf beim Autofahren, sexueller Lustlosigkeit und Depressionen.

„All diese Gefahren kann man oft mit einer maßgefertigten Kunststoffschiene abwehren“, bestätigt Bert Siewert. Er ist Mitglied der Deutschen Gesellschaft Zahnärztliche Schlafmedizin DGZS und setzt sich intensiv mit der Schnarchtherapie auseinander. Siewert weiß, dass viele Betroffene die aufwendige Behandlung einer Schlafapnoe mit Beatmungsgerät und daran angeschlossener Schlafmaske ablehnen. „Aus verständlichen Gründen“, meint er. „Mit diesem Gerät wirkt der Schlafraum wie ein Krankenzimmer. Und die Funktionsgeräusche sind für Menschen mit leichtem Schlaf kaum zu ertragen.“ Die Schnarchschiene aus Kunststoff dagegen, die bei Siewert in Zusammenarbeit mit dafür lizenzierten und erfahrenen Dentallaboren gefertigt wird, hat einen ähnlichen Tragekomfort wie die so genannte Knirscherschiene, die die Zähne nachts vor Abrieb und den Kiefer vor zu starkem Druck schützt. Ob sich bei ihnen bereits Symptome einer Schlafapnoe zeigen und was sie dann als nächstes tun sollten, können Patienten unter http://www.zahnarzt-berlin-siewert.de/zahn-behandlung-mahlsdorf/gegen-schnarchen.htm nachlesen.

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