Jeden Tag Obst und Gemüse: Die Ernährung von Diabetikern unterscheidet sich kaum von allgemeinen Empfehlungen.
Foto: djd/diabetes-behandeln.de/J.Hollingsworth

Aufklärung tut not

Häufig wird angenommen, dass nur übergewichtige Menschen an Typ-2-Diabetes erkranken. Zwar ist das Risiko für Übergewichtige doppelt so hoch, doch gibt es weitere Risikofaktoren – wie die genetische Veranlagung und ein höheres Lebensalter. Auch die Annahme, dass ausschließlich ein hoher Zuckerkonsum zu Diabetes führt, stimmt nur bedingt, denn nicht nur Zucker, sondern auch Fett spielt eine Rolle. Diabetiker müssen jedoch nicht auf spezielle Lebensmittel zurückgreifen. Auch für sie gelten die gängigen Regeln einer gesunden Ernährung: wenig Fett in Form gesättigter Fettsäuren und Transfette, Zucker und Salz in Maßen, stattdessen Getreideprodukte, Gemüse und Früchte. Mehr Infos gibt’s unter www.diabetes-behandeln.de nachzulesen.

Unterzucker vermeiden

Die Angst, dass Typ-2-Diabetiker von Anfang an Insulin spritzen müssen, ist unbegründet. Dies wird meist erst im späteren Stadium notwendig, wenn die Bauchspeicheldrüse kaum noch Insulin produziert. Nach Beginn der Erkrankung ermöglichen moderne Medikamente in Tablettenform lange Zeit eine verträgliche Behandlung mit einem geringeren Risiko für Unterzuckerungen, weiß Prof. Dr. Stephan Jacob: „Die sogenannten DPP-4-Hemmer oder Inkretinverstärker, wie zum Beispiel Sitagliptin, regulieren die Insulinausschüttung abhängig vom jeweiligen Blutzuckerspiegel“, erklärt der Diabetologe aus Villingen-Schwenningen. Nur wenn dieser – etwa durch Nahrungsaufnahme – steige, erhöhen sie die Insulinfreisetzung.

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Nur wem es gelingt neben ausreichender Bewegung auch Früchte, Salate und Gemüse mehrfach täglich auf den Speiseplan zu setzen, wird dauerhaft schlank und vor allem gesund bleiben. Obst und Gemüse enthalten lebenswichtige Vitamine, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Wirken als Antioxidantien gegen freie Radikale. Freie Radikale sind wildgewordene Sauerstoffmoleküle, die unsere Zellen schädigen und uns nebenbei altern lassen.

Wer sich für das Essen von Obst und Gemüse gar nicht begeistern kann und selbst die Salatgarnitur vom Teller schubst, für den gibt es einen ganz einfachen Trick: Frischer Frucht- und Gemüsesaft! Das ist Fitness von Innen. Als Vitamin-Cocktail oder Softdrink getarnt, erhält man ein ganz natürliches und leicht verdauliches Beauty-Elixier. Der Stoffwechsel wird angeregt und die Fettverbrennung beschleunigt. Mit industriell hergestelltem Saft aus der Tüte hat das allerdings nichts gemeinsam. Gemeint ist frisch gepresster Saft aus saisonalem Obst und Gemüse, welches – kurz gewaschen und zerkleinert – im Entsafter landet. Was dabei herauskommt ist echte Power.

Damit das Entsaften nicht mühsamer wird als Kaffee kochen, sollte man ein leistungsstarkes Gerät auswählen, welches sich in der Bedienung genauso leicht handhaben lässt wie in der Reinigung. Der Vitamix Super TNC 5200 ist die Weiterentwicklung des Profi-Mixers 5000. Vor dem Kauf dieses Entsafters müssen Sie sich lediglich überlegen, welche Obst- und Gemüsesorten und welche Mengen zu Sie entsaften möchten. Der Vitamix Super TNC 5200 bietet zudem die Zusammenstellung von Smoothies, Suppen oder auch cremigem Eis. Das ermöglicht vielfältige Kombinationen für die gesamte Familie.

Diese mühelos hergestellten Frucht- und Gemüsesäfte sind ein Jungbrunnen für Ihre Körperzellen und lassen sich vielfältig variieren. Ob man seinen persönlichen Frische-Kick nun mit Milch oder Buttermilch mixt oder mit Zimt und Ingwer verfeinert ist Geschmackssache. Sicher ist, Ihr leicht verdaulicher Trunk wird zum echten Alleskönner für die ganze Familie und wirkt wie eine natürliche Wunderwaffe. Wer täglich viel Wasser trinkt, sich ausreichend bewegt und öfter mal mit einem reinen Safttag seinem Hüftgold zu Leibe rücken möchte, hat richtig gute Aussichten auf Erfolg.

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