Kein Leben ohne Sauerstoff

Sauerstoff ist einer der wichtigsten Bestandteile des menschlichen Stoffwechsels. Durch seine Hilfe werden Nährstoffe verbrannt, und Energie wird gewonnen. Sauerstoff kann der Körper nicht nur über Luft aufnehmen, sondern auch über Wasser.

Zwar kann nichts den Sauerstoff in der Atemluft ersetzen, jedoch kann durch „flüssiges“ O2 das Blut besser angereichert und dadurch schneller im Körper verteilt werden. Mineralwässern, die erst bei der Abfüllung mit künstlichem Sauerstoff versetzt werden, entweicht dieser schnell beim Öffnen der Flasche. Quelleigener Sauerstoff hingegen ist in die natürliche Wasserstruktur eingebettet und geschützt, weswegen er dem Kreislauf effektiver zugefügt werden kann. Demnach zahlt es sich aus, beim Kauf eines Mineralwassers auf dieses Qualitätsmerkmal zu achten. Das natürliche Mineralwasser von Plose, der Arteserquelle aus Südtirol, besitzt zehn Milligramm quelleigenen Sauerstoff pro Liter. Das zweite Attribut ist der pH-Wert eines Mineralwassers. Der pH-Wert im Inneren der Körperzelle liegt zwischen 6,4 und 6,8. Dass dieser Bereich eingehalten wird, ist für den menschlichen Körper sehr wichtig. Ist er größer als 7,07, so spricht man von basisch. In diesem Bereich können durch Oxidierung der Zellen Alterungsprozesse beschleunigt werden. Der Genuss von einem Mineralwasser mit einem pH-Wert ähnlich dem Zellinneren beugt zudem einem Übersäuern des Verdauungsapparates vor, Magen-Darm-Beschwerden können darauf beruhen. Plose Mineralwasser besitzt einen pH-Wert von 6,6 und liegt genau in dem gewünschten Bereich. Dieser Wert wird zudem von der Internationalen Gemeinschaft für Bioelektronik als ideal angesehen.

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Dazu ist allerdings noch viel Aufklärung zu diesem Thema nötig. „Wichtig ist zunächst zu wissen, dass sich Lebensmittelunverträglichkeiten grob in Intoleranzen einerseits und Allergien andererseits unterscheiden lassen“, erklärt Linda-Apotheker Dr. Axel Vogelreuter, Autor des Buchs „Nahrungsmittelunverträglichkeiten“. Während bei einer Intoleranz ein körpereigener Baustein fehlt, der Nahrungsbestandteile weiterverarbeitet oder transportiert, ist bei einer Allergie das Immunsystem involviert.

Die vier häufigsten Unverträglichkeiten in Deutschland sind Intoleranzen gegenüber Milchzucker (Lactose), Fruchtzucker, Histamin sowie das im Weizen und anderem Getreide vorkommende Klebereiweiß Gluten (Zöliakie). Um zu erkennen, woran man leidet, sollte man sich professionell beraten lassen, etwa in einer Apotheke, die mit der Problematik NMU vertraut ist. Eine nahe gelegene findet man beispielsweise unter www.linda.de im Internet.

„Der Weg zu einem beschwerdefreien Leben kann nur über eine geduldige, genaue Beobachtung körperlicher Reaktionen führen, die nach dem Essen auftreten – oder beim Weglassen eines Lebensmittels ausbleiben“, betont Vogelreuter. Daraus folgt dann für Betroffene entweder eine entsprechende Ernährungsanpassung, indem etwa Gluten konsequent gemieden oder der Konsum von Fruchtzucker deutlich reduziert wird. Oder man kann zum Beispiel im Falle einer Milchzuckerunverträglichkeit Lactase-Präparate einnehmen, die bei der Verdauung von Lactose unterstützend wirken. So kann man wieder ohne Reue schlemmen.

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