Religiöse Fastenvorschriften verschiedener Kulturkreise

Christen sollten ursprünglich für zwei Tage fasten und ansonsten zumindest teilweise auf Genussmittel oder geliebte Tätigkeiten verzichten. Die gesamte Fastenzeit erstreckt sich hier vom Aschermittwoch bis zu den Osterfeierlichkeiten. Auch im Islam ist Fasten kein durchgehender Nahrungsverzicht. Vielmehr darf für einen Monat (30 Tage) nur nach Sonnenuntergang und bis vor Sonnenaufgang gegessen werden. Buddhistische Mönche essen täglich nur bis zwölf Uhr, einmal monatlich einen ganzen Tag lang gar nichts. Im Judentum beschränken sich Fastenzeiten auf einzelne, religiös begründete oder persönliche Feiertage.

Gesundheitliche Vorteile des Nahrungsverzichts

Wenige Stunden, ein Tag oder eine längere Fastenkur trainieren den Stoffwechsel durch Verzicht. Er kann jetzt die Zellreinigung aktivieren und entschlacken. Was noch im Körper zum Abbau übrig ist, wird rasch abtransportiert, weil keine neue Nahrung hinterherkommt. Ein gereinigter Körper ist ideal für volle Wehrhaftigkeit des Immunsystems. Allerdings sollten Menschen mit bekannten Gesundheitsproblemen nie ohne Absprache mit dem Arzt fasten. Er kann zu den verschiedenen Varianten des Fastens Empfehlungen geben oder sogar einen individuellen Fastenplan aufstellen.

Mangelerscheinungen beim Fasten – Mythos oder Risiko?

Wer nach bewährten medizinischen Methoden fastet und sich an religiöse Vorschriften hält, wird kaum Mangelerscheinungen während oder nach der Fastenzeit erleben. Wichtig ist dafür, dass in Vorbereitung auf den Verzicht die Ernährung ausgewogen war. Kommt es dennoch zu Symptomen, sollte erst der Arzt befragt und dann zum Beispiel ein Vitamin B Komplex ergänzend mit den Tagesgetränken aufgenommen werden. Möglich ist es ebenfalls, während der erlaubten Zeiten Mangelrisiken mit sinnvoll zusammengestellten Menüs zu beseitigen. Grundsätzlich schützt ausreichendes Trinken von basischen Obst- und Gemüsesäften vor körperlicher Entkräftung.

Trotz Fasten körperlich aktiv bleiben

Verzicht auf Nahrung darf nicht Verzicht auf Lebensaktivitäten bedeuten. Wenigstens tägliche, ausgedehnte Spaziergänge und insgesamt ausreichend Bewegung verhindern, dass beim Fasten Muskeln abgebaut werden und der Stoffwechsel auf Sparflamme wechselt. Wer ohnehin Sport treibt, kann sich mit dem Trainer über geeignete Workouts im Wechsel mit stärkenden Getränken absprechen. Aktive Bewegung oder moderater Sport unterstützen sogar die positiven Wirkungen des Fastens.

Fastenzeit genussvoll erleben

Muss sich der Körper weniger auf die Verdauung konzentrieren, ändert sich für viele Fastende der mentale Blick auf sich selbst und die Umwelt. Genuss hat jetzt eine andere Dimension. Beim Fastenwandern etwa regenerieren die Menschen, besinnen sich auf das Wesentliche und fühlen sich trotz Verzicht überhaupt nicht gestresst. Günstig für diese Effekte ist das Erleben einer eher ruhigen Umgebung. Stadtlärm und Alltagshektik dagegen machen eher nervös und lassen Hunger als Belastung empfinden. In vielen Fällen gibt schon ein Fastentag dieser asketischen Lebensweise wertvolle Impulse für alltägliche Veränderungen.

Fazit:
Fasten soll das religiöse Bewusstsein erweitern und hat körperlich wohltuende Auswirkungen. Der Verzicht wird am besten von Fastenanfängern mit dem Hausarzt besprochen. Während der Fastenzeit fördert Bewegung den reinigenden Effekt und schützt vor unerwünschtem Muskelabbau.

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Wie viele Vegetarier gibt es in Deutschland?

Laut Allensbach-Institut leben in Deutschland rund 7,5 Millionen Vegetarier oder Menschen, die weitgehend auf Fleisch verzichten. Zu den häufig genannten Begründungen für Vegetarismus zählen gesundheitliche Faktoren (wie zum Beispiel hohe Cholesterinwerte), moralische Bedenken, eine Abneigung gegenüber Fleisch und Fleischprodukten sowie Motivation zur vegetarischen Ernährung durch verschiedene Fleischskandale.

Leben Vegetarier länger und gesünder als Fleischkonsumenten?

Mediziner der Universität Oxford haben im Jahr 2013 die vielbeachtete EPIC-Studie zur Gesundheit von Vegetariern veröffentlicht. An der Studie haben über 40.000 Personen teilgenommen, davon war jeder Dritte Vegetarier. Die Ärzte haben dabei herausgefunden, dass Vegetarier tatsächlich einige gesundheitliche Vorteile gegenüber den Fleischessern hatten: Sie konnten bei ihnen weniger Herzinfarkte, niedrigere Blutfett- und Cholesterinwerte, niedrigeren Blutdruck und einen niedrigeren Body-Mass-Index feststellen.

Für Menschen mit zu hohen Blutfettwerten und zu viel Cholesterin kann es daher durchaus Sinn machen, neben einer generell cholesterinarmen Ernährung auf Fleisch zu verzichten. Zusätzlich sollte die bewährte Cholesterinreduktion mit Statinen in Erwägung gezogen werden.

Auf welche Nährstoffe Vegetarier achten müssen

Neben Vitamin B12 und Eisen nehmen Vegetarier weniger Calcium, Jod, Vitamin D, Zink und Omega-3-Fettsäuren auf. Die genannten Nährstoffe sind oft aber auch bei Personen niedrig, die keine besondere Ernährungsform verfolgen.

Eine qualitativ gute vegetarische Ernährung führt zu einer guten Versorgung mit den Mineralien Magnesium und Kalium, den Vitaminen Folsäure, Vitamin C und E, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen wie (Poly-)Phenolen, Flavonoiden, Phytosterinen und Carotinoiden.

Leiden Vegetarier häufiger an Eisenmangel?

Ja, der Eisenvorrat im Körper von Vegetariern und Veganern ist kleiner als bei Menschen, die Fleisch essen. Dies hängt damit zusammen, dass in Pflanzen weniger Eisen enthalten ist. Außerdem kann der menschliche Organismus tierisches Eisen besser verwerten.

Um die Aufnahme von Eisen zu erleichtern, wird empfohlen, eisenhaltige pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Tofu, Hirse, Rübenkraut und Petersilie mit Vitamin C-reicher Nahrung zu kombinieren. Das Eisen wird dann besser vom Körper aufgenommen.

Beispiele für eine solche Kombination wären ein Erbsen- oder Bohneneintopf mit Paprika oder das orientalische Hummus aus Kichererbsen und Sesam mit Petersilie und Zitronensaft. Eisenpräparate sollten nur in Absprache mit einem Arzt genommen werden. Der Mediziner kann durch eine Laboruntersuchung einen möglichen Eisenmangel feststellen. Besonders Frauen, die sich streng vegetarisch ernähren, sollten ihren Eisenspiegel wegen des Blutverlusts während der Periode regelmäßig überprüfen lassen.

Durch Eisenmangel wird der Organismus sehr geschwächt. Dies äußert sich unter anderem durch

• blasse Haut,
• Haarausfall,
• brüchige Nägel,
• eingerissene Mundwinkel,
• Kopfschmerzen und
• Konzentrationsstörungen.

Leiden Vegetarier häufiger unter Eiweißmangel?

Eiweiße (Proteine) sind sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten. Bei einer abwechslungsreichen vegetarischen Ernährung, bei der täglich Gemüse, Nüsse, Saaten, Hülsenfrüchte und Getreide verzehrt werden, ist in der Regel kein Eiweißmangel zu befürchten.

Ist Vitamin B12-Mangel ein Problem bei fleischloser Ernährung?

Zwar kann der Körper Vitamin B12 (Cobalamin) in der Leber mehrere Jahre lang speichern, trotzdem leiden langjährige Vegetarier viel häufiger an einem Mangel des Vitamin B12. Vitamin B12 ist nur in tierischen Produkten enthalten. Forscher aus Sydney und Hongkong haben herausgefunden, dass der Mangel unter Vegetariern verbreitet ist.

Besonders reich an Vitamin B12 sind Leber, Milch und Eier. Der Körper benötigt Vitamin B12 zum Beispiel zur Zellteilung, da es indirekt an der Herstellung von DNA beteiligt ist, dem Träger der genetischen Information. Weil sich die Blutzellen besonders schnell teilen, kommt es bei einem B12-Mangel ebenfalls zur Blutarmut. Anders als beim Eisenmangel, sind die roten und weißen Blutkörperchen hier jedoch größer als normal, was die Ärzte megaloblastäre Anämie nennen. Auch im Verdauungstrakt und im Nervensystem macht sich ein B12-Mangel mit Schäden bemerkbar.

Vegetarier können ihre Versorgung mit Vitamin B12 regelmäßig beim Arzt überprüfen lassen. Bei Bedarf bieten mit B12 angereicherte Tropfen, Tabletten oder Kapseln eine gute Möglichkeit, die ansonsten verringerte Zufuhr auszugleichen.

Ärztliche Beratung bei Umstellung auf vegetarische Ernährung empfohlen

„Für Vegetarier ist es vor allem wichtig, sich möglichst abwechslungsreich zu ernähren und einen Überblick darüber zu haben, ob alle wichtigen Nährstoffe ausreichend zugeführt werden”, erklärt Dr. med. Ulrike Thieme. „Gut durchdacht, kann eine vegetarische Ernährungsweise eine effektive Maßnahme gegen Übergewicht sein, das Krebsrisiko verringern und dabei helfen, Blutdruck und Cholesterinwerte zu regulieren”, so die Expertin.

Wer sich dafür entscheidet, die vegetarische oder vegane Ernährung auszuprobieren, sollte dies am besten im Vorfeld mit einem Arzt besprechen.

Quelle: zavamed.com

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pelvina ist ein App-basierter Beckenbodenkurs, den auch Schwangere nutzen können, sofern keine ärztlichen Einwände dagegensprechen. Gerade der Beckenboden ist während einer Schwangerschaft starken Belastungen ausgesetzt, weshalb Experten präventive Maßnahmen empfehlen. Der pelvina-Kurs vermittelt wertvolles Wissen rund um den Beckenboden und kräftigt diesen durch gezielte Übungen. Er wird von den Krankenkassen bis zu 100 Prozent erstattet.

Die 6 wichtigsten physischen Veränderungen

1. Innere Organe
   Die Muskelmasse der Gebärmutter nimmt während einer Schwangerschaft bis um das 30-fache zu. Die Folge: Die Gebärmutter drückt auf andere Organe oder Venen. Am Ende einer Schwangerschaft nimmt die Gebärmutter so viel Platz ein, dass sogar das Atmen schwerer fallen kann, weil sich die Lunge unter Umständen nicht mehr komplett ausdehnen kann. Weiterhin kann es zu Verstopfung, Sodbrennen oder verstärktem Harndrang sowie zu Krampfadern oder Hämorrhoiden kommen.
2. Beckenboden
   Auch die Beckenbodenmuskulatur wird während der Schwangerschaft und Geburt stark beansprucht. Das kann dazu führen, dass Mütter und Schwangere den Harndrang nicht mehr so gut kontrollieren können. Der Grund: Die Beckenbodenmuskulatur funktioniert wie eine Art Schließmuskel für die Körperöffnungen in der Körpermitte. Durch die starke Dehnung während der Schwangerschaft und die Beanspruchung bei der Geburt wird sie geschwächt und bekommt Mikrorisse. Das kann zum vorübergehenden Kontrollverlust über die Schließmuskeln von Blase oder Enddarm führen. Ärzte empfehlen deshalb ein präventives, stärkendes Beckenbodentraining.
3. Gewichtszunahme
   Eine Gewichtszunahme von bis zu 15 Kg ist während einer Schwangerschaft völlig normal. Sollte die Gewichtszunahme von diesem Richtwert deutlich abweichen, empfiehlt sich leichtes körperliches Training in Absprache mit der betreuenden Gynäkologin. In jedem Falle sollte auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung geachtet und nicht jeder Lust-Attacke nachgegeben werden. Gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Salate sind zudem nicht sehr kalorienhaltig. Diäten und Hungerkuren während einer Schwangerschaft sind aber tabu.
4. Brüste
   Viele Schwangere haben Angst vor Schwangerschaftsstreifen. Sie treten gerne im Brustbereich auf. Bedingt durch die Schwangerschaft vergrößern sich die Brustdrüsen, was zu einer Hautdehnung führt. Diese wiederum kann Risse im Bindehautuntergewebe verursachen. Aus medizinischer Sicht sind Schwangerschaftsstreifen harmlos. Dennoch leiden viele Frauen darunter. Im Brustbereich gibt es leider keine 100prozentig wirkungssicheren Präventiv-Maßnahmen, weil die Beschaffenheit des Bindegewebes viel mit Veranlagung zu tun hat. Schwangerschaftsstreifen an Po oder Beinen kann man am ehesten vorbeugen, indem man sich regelmäßig bewegt, die Haut pflegt und eine zu große Gewichtszunahme vermeidet.
5. Rücken
   Viele Schwangere beklagen Rückenschmerzen. Die Ursachen hierfür sind vielfältig. So neigen Schwangere oft dazu, ein Hohlkreuz zu machen, um die Last des wachsenden Fötus auszugleichen. Eine Hohlkreuz-Haltung beansprucht allerdings die Rückenmuskulatur. Auch die Hormone spielen eine Rolle. So lockert das Hormon Progesteron beispielsweise die Bänder, welche die Gelenke stabilisieren. Die kann zu Rückenprobleme hervorrufen. Diese Bänder-lockernde Wirkung des Progesterons ist allerdings wichtig, denn sie erleichtert den Geburtsvorgang.
6. Zähne
   Es gibt drei Ursachen, warum Zähne während einer Schwangerschaft in Mitleidenschaft gezogen werden können. Erstens ein Kalzium- und Fluoridmangel aufgrund eines erhöhten Bedarfs während der Schwangerschaft. Zweitens die Veränderung des Speichels. Beide Phänomene verstärken die Anfälligkeit für Karies. Schließlich spielt auch der Hormonhaushalt eine Rolle, welcher sich auch auf die Blutgefäße im Zahnfleisch auswirkt: Es kann häufiger zu Zahnfleischbluten kommen.

   

Quelle: public performance

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Die Ernährung ist bei vielen Menschen ein besonderes Thema. Manchmal geht es darum, dass man zu viel oder vielleicht auch zu wenig wiegt und man sich dann überlegen muss, wie man seine Ernährung entsprechend am besten umstellt. Für andere ist es mit dem Essen schwierig, weil sie unter Unverträglichkeiten oder Allergien leiden. Manche haben dann wieder spezielle Vorlieben, wo man aber Gefahr laufen kann, dass die Ernährung zu einseitig und damit auch zu ungesund sein könnte. Andere möchten damit körperliche und psychische Beschwerden bekämpfen.

All dies kann auch dazu führen, dass man darüber nachdenkt, seine Ernährung mit möglichen Nahrungsergänzungsmitteln zu erweitern. Diese sollen dann – je nach Anliegen – entweder bei einer Diät helfen oder fehlende Nährstoffe, Vitamine und Mineralien ausgleichen.

Was sind Nahrungsergänzungsmittel eigentlich genau?

Ein Teil erklärt sich sicher schon über den Namen. Wie dieser schon sagt, diese speziellen Produkte mit ihren Inhaltsstoffen sollen die normale Nahrung ergänzen. Diese werden dafür frei verkäuflich in Apotheken, Drogerien und sogar auch in Supermärkten und Discountern angeboten. Man erhält sie dann als Kapseln, als Pulver oder auch in flüssiger Form. Laut unserem Gesetz dürfen diese Mittel aber nicht wie Arzneimittel wirken. Also dürfen sie zum Beispiel nicht den Bluthochdruck oder den Blutzuckerspiegel senken. Wäre dann so eine Wirkung nachweisbar, müsste dieses Produkt als Arzneimittel zugelassen werden. Nahrungsergänzungsmittel beinhalten besondere Nährstoffe wie beispielsweise Mineralien und Vitamine. Diese Nahrungsergänzungsmittel können auch pflanzliche Stoffe wie zum Beispiel Johanniskraut oder Knoblauch enthalten aber auch tierisches wie Fischöl ist möglich.

Wann könnte man Nahrungsergänzungsmittel benötigen?

Wer sich ausgewogen und vor allem abwechslungsreich ernährt, benötigt eigentlich keine zusätzlichen Mittel. Aber unter bestimmten Umständen kann die Einnahme dieser auch durchaus sinnvoll sein, da man damit gezielt Mangelerscheinungen vorbeugen oder ausgleichen kann. Weiterführend kann man sich dazu auch unter diesem Link informieren.

• Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Calcium, Eisen oder Zink
• Vitamine und Provitamine wie Vitamin E, Vitamin C, Betacarotin oder Folsäure
• Vitaminähnliche Stoffe wie Coenzym Q10
• Einweiß-Bestandteile wie L-Carnitin oder L-Cystein
• Fettsäuren wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
• Kohlenhydrate wie der Ballaststoff Oligofructose
• Andere Inhaltsstoffe wie Algen, Bierhefe oder probiotische Kulturen

Durch diese Nahrungsergänzungsmittel könnten vom Körper um einiges mehr an Stoffen aufgenommen werden, als über eine normale Ernährung überhaupt möglich wäre. Es gibt dafür bis jetzt keine gesetzlich verbindliche Höchstmenge. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) spricht nur Empfehlungen aus.

Das Nahrungsergänzungsmittel muss aber als solches gekennzeichnet sein. Auf dem Etikett müssen folgende Angaben zu finden sein:

• Empfohlene tägliche Einnahmemenge, die aber auch nicht überschritten werden sollte.
• Dosis und Menge der Inhaltsstoffe.
• Der wichtige Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel die ausgewogene Ernährung nicht ersetzen können.
• Die Warnung, dass diese nicht in Reichweite von Kindern aufbewahrt werden sollen.

Bevor man sich Nahrungsergänzungsmittel kauft, sollte man sich vielleicht vorher noch folgendes fragen:

• Warum möchte man das bestimmte Mittel zu sich nehmen?
• Gibt es andere Möglichkeiten, um die Gesundheit zu fördern?
• Gibt es vielleicht Nachteile, wenn ich auf solch ein Mittel verzichte?
• Haben wissenschaftliche Untersuchungen stattgefunden die zeigen, dass dieses Mittel wirklich nutzen kann?

Natürlich kann die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in vielen Situationen Sinn machen. Genauso wird aber anderseits auch oftmals damit übetreiben und nicht selten haben Personen die diese Mittel einnehmen auch unter Nebenwirkungen zu leiden, wie etwa Beschwerden mit dem Magen. Von daher ist der potenzielle Nutzen immer ganz klar gegen gewissen Risiken abzuwägen

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Ein abwechslungsreicher Speiseplan hilft, den täglichen Bedarf zu decken. Eine optimale Versorgung mit Mikronährstoffen ist für eine stabile Gesundheit und für die körperliche und geistige Entwicklung eine Grundvoraussetzung. Viele Vitamine und Mineralstoffe stecken vor allem in Obst und Gemüse. Aktuelle Studien belegen jedoch, dass nur sehr wenige Kinder und Jugendliche aber auch Erwachsene die empfohlene Verzehrmenge von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag tatsächlich erreichen.

Gut versorgt und voller Energie

Im Familienalltag kann es in jeder Altersgruppe je nach Lebensstil und Essgewohnheiten sinnvoll sein, Mangelerscheinungen durch die zusätzliche Gabe spezieller Nahrungsergänzungsmittel vorzubeugen. So sind zum Beispiel die apothekenexklusiven Produkte von intact vital (www.intact-vital.de) optimal auf die Bedürfnisse von Kindern ab vier Jahren, Jugendlichen und Erwachsenen zugeschnitten. Mit modernen Mikronährstoffkonzepten gehen gesundheitsbewusste Familien auf Nummer sicher: Das Flüssigpräparat „Multivitamin Junior“ und die praktischen Kautabletten „Vitamin Fit Junior“ für unterwegs enthalten maßgeschneiderte Mikronährstoffe für die ganze Familie.

Geht es um einen gesunden Speiseplan, so gilt für Groß und Klein: Je bunter, desto besser! Kalzium für den Erhalt unserer Knochen findet sich in Milchprodukten ebenso wie in grünem Gemüse, etwa Brokkoli. Das Immunsystem profitiert ebenfalls von einem abwechslungsreichen Speiseplan: Um normal arbeiten zu können, benötigt es unter anderem Vitamin C. Dieses ist nicht nur in Zitrusfrüchten, sondern auch in Kartoffeln, Beeren und Paprika enthalten. Auch Zink unterstützt die Abwehrkräfte. Das Spurenelement versteckt sich zum Beispiel in Fleisch oder in Vollkornprodukten. Letztere enthalten zudem B-Vitamine wie Vitamin B2, B6 und B12. Diese Vitalstoffe tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems und des Energiestoffwechsels bei und können helfen, Müdigkeit zu vermindern.

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Auch im Alter sollte man zunehmend darauf achten Mangelerscheinungen vorzubeugen. Immer mehr Best Ager haben einen aktiven Lebensstil, auf gewisse Mikronährstoffe sollte man deshalb nicht verzichten.

Aktive Best Ager

Man sieht sie auf dem Golfplatz, beim Stadtmarathon oder auf einer Hochseekreuzfahrt: Viele Männer und Frauen über 50 legen größten Wert darauf, das Leben zu genießen und ihre Träume zu verwirklichen. Mit fortschreitendem Alter müssen sich die aktiven „Best-Ager“ auf zahlreiche, körperliche Veränderungen einstellen. So verlangsamt sich beispielsweise der Stoffwechsel, der Körper legt an Gewicht zu, die Sehfähigkeit lässt nach und nachts treten häufiger Wadenkrämpfe auf. Es ist daher wichtig, den Mineralstoffbedarf sowie den Vitaminbedarf zu decken. Derlei Signale ernst zu nehmen, ist nicht zuletzt deshalb empfehlenswert, weil sie Rückschlüsse auf die Bedürfnisse des eigenen Organismus zu lassen.

Vor allem Senioren, die regelmäßig körperlich aktiv sind, können als Folge eines Magnesiummangels Wadenkrämpfe auftreten. Denn nicht zuletzt über den Schweiß gehen viele Mineralstoffe wie Magnesium verloren. Um den Beschwerden vorzubeugen und den Mineralstoffbedarf zu decken, rät Stefanie Mollnhauer während und nach dem Sport genügend zu trinken, auf eine ausreichende Mineralstoffzufuhr zu achten und mögliche „Mangelkandidaten“ wie Magnesium zusätzlich einzunehmen.

Die Kleinmarkthalle lädt die Frankfurter sowie Gäste aus aller Welt seit Generationen auf eine sprichwörtliche Schnuppertour ein.
djd/Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main

Was Zähne über die Gesundheit aussagen

Zeig mir deine Zähne und ich sage dir, wer du bist. Gesunde und schöne Zähne sind wie eine Visitenkarte: Sie wirken attraktiv, schaffen Vertrauen beim Gegenüber und stärken das Selbstbewusstsein. Den Grundstein für ein gesundes Lächeln legen konsequente Mundhygiene und regelmäßige Kontrollen beim Zahnarzt von frühester Kindheit an. Das Beste: Wer auf die richtige Mundhygiene achtet, kann ohne Bedenken genussvoll essen.

Ruhephasen für die Zähne

Durch eine gute Pflege lässt sich zum Beispiel Karies, eines der häufigsten Zahnprobleme, wirkungsvoll vermeiden. Im Mund leben Bakterien, die sich von vergärbaren Kohlenhydraten, also Stärke und Zucker, ernähren. Solche Kohlenhydrate sind in vielen Lebensmitteln wie zum Beispiel in Backwaren, Reis, Kartoffeln, Süßigkeiten, Obst oder Milch enthalten. Wenn die Bakterien diese Lebensmittel verarbeiten, bilden sich Säuren, die den Zahnschmelz angreifen. Mit der Zeit entstehen so Löcher. Sind die Läsionen noch klein, können sie durch die Mineralien im Speichel repariert werden. Voraussetzung dafür ist allerdings, dass für einige Zeit keine kohlenhydrathaltigen Lebensmittel nachgeliefert werden, so dass die Säureproduktion wieder nachlässt. Zusätzlich sollte man gezielt den Zahnschmelz aufbauen, damit kleine Säuremengen nicht schaden.

Ob man Brot oder Müsli, Nudeln, Obst, salzige Snacks oder ein süßes Teilchen isst, spielt für die Gesundheit der Zähne also erst einmal keine Rolle – wichtiger sind Anzahl und Abstand der täglichen Mahlzeiten. Auf süße Speisen muss niemand der Zahngesundheit zuliebe verzichten. Snacks wie Obst, Kekse oder Schokolade sind für die Zähne unproblematisch, wenn sie nicht ununterbrochen, sondern mit längeren Pausen dazwischen geknabbert werden.

Zahnschmelz aufbauen mit Fluorid

Neben ausreichenden Pausen ist für lebenslang strahlend schöne Zähne eine regelmäßige und gründliche Pflege wichtig. Experten raten, die Zähne mindestens morgens und abends jeweils zwei bis drei Minuten zu putzen – gründlich mit der Hand oder mit einer elektrischen Zahnbürste. Dazu sollten die Zahnzwischenräume mit Zahnseide oder Interdentalbürstchen gereinigt werden, um auch hier alle Beläge zu entfernen. Regelmäßige Kontrolltermine beim Zahnarzt sind ebenfalls Pflicht. Außerdem wird empfohlen, ein- bis zweimal jährlich eine professionelle Zahnreinigung machen zu lassen.

Wer säurehaltige Lebensmittel wie Obst oder Früchtetee gegessen oder getrunken hat, sollte mit dem Zähneputzen etwa 30 Minuten warten, damit der durch die Säureeinwirkung leicht aufgeraute Zahnschmelz nicht weggeschmirgelt wird und der Speichel die Zähne remineralisieren kann. Zusätzlichen Schutz bietet die Verwendung von Fluorid, das in fast allen Zahncremes enthalten ist. Es kann Zahnschmelz aufbauen, ihn härten und seine natürliche Remineralisierung unterstützen. Einmal in der Woche ist der Einsatz eines speziellen Fluorid-Gels sinnvoll, das man einfach anstelle der Zahnpasta benutzt. Auch Zahnpflegekaugummis können sinnvoll sein: Nicht als Ersatz für die Zahnbürste, aber als Ergänzung, wenn man etwa unterwegs ist und nach einer Mahlzeit etwas für seine Zähne tun möchte.

Gesunde Nägel

Brüchige und gesplitterte Nägel lassen sich nicht verstecken – bei jedem Händeschütteln fallen sie auf. Frauen, die Wert auf eine rundum gepflegte Ausstrahlung legen, gehen deshalb regelmäßig zur Maniküre ins Nagelstudio. Es ist wichtig, Fingernägel richtig zu pflegen. Doch zu viel chemische Behandlung kann den natürlichen Nägeln schaden: „Wer sich für eine Verlängerung mithilfe von preisgünstigem Acryl entscheidet, riskiert, dass der eigene Nagel immer dünner wird“, erklärt Kosmetikerin Angela Ebert. Der Grund: Bei der Vorbehandlung wird die Oberfläche künstlich angeraut, bevor der harte, aus zwei Komponenten bestehende Acrylnagel aufgebracht und gestaltet wird.

Fingernägel pflegen – so geht es richtig.

Gesunde Nagelpflege

Auch die Alternative – ein Design mithilfe herkömmlichen Gels – ist nicht unbedingt nagelfreundlich: „Zunächst wird die Nageloberfläche angeraut und ein sogenannter Primer – eine Art Säure – aufgetragen, um den Nagel porös zu machen. Darauf haftet das in mehreren Schichten aufgetragene Gel dann, nachdem es mit UV-Licht über mehrere Minuten bestrahlt wurde. Aber es muss immer wieder herunter gefeilt werden, wenn es erneuert werden soll“, erläutert Kosmetikerin Ebert. So wird es schwierig, die Fingernägel zu pflegen.

Um Nagelschäden durch ein solches Vorgehen zu verhindern, hat sich die Spezialistin stattdessen für eine Methode entschieden, die von Bio Sculpture nach eigenen Angaben bereits vor 25 Jahren in Südafrika entwickelt wurde. International ist sie beispielsweise in den USA, in Kanada, Australien, England sowie Japan weit verbreitet – und wird jetzt auch in Deutschland von immer mehr Kosmetikerinnen und Nagelspezialistinnen angewendet.

Fingernägel richtig pflegen: Schöne Nägel fallen auf und müssen richtig gepflegt werden. Das kann mit einem Design aus sanftem, ablösbarem Gel gelingen – es schont die natürlichen Nägel.
BSD Biosculpture Deutschland GmbH & Co. KG

Frisches Obst und Gemüse aus der Region

Fast in jedem Ort gibt es ihn, den Wochenmarkt. Frische Lebensmittel der Region, ebenso wie regionale Erzeuger treffen hier zusammen. Ein solches Beispiel ist auch der Frankfurter Wochenmarkt. Auf ihm wie auf vielen anderen bekommt man all das, was man für eine gesunde Ernährung benötigt und das aus der näheren Umgebung.

Mehr als 60 Händler präsentieren in der Markthalle frische Lebensmittel aus der Region sowie als auch aus der ganzen Welt. So finden Gourmet-Liebhaber dort Obst- und Gemüsestände, Fisch- und Fleischspezialitäten, Wild und Geflügel, Käse, Wein, Gewürze und viele weitere regionale und internationale Köstlichkeiten. Zum Probieren, Genießen und Verweilen laden dabei das Restaurant, die Terrasse und der Schlemmergarten ein. Wer nicht einfach nur durch die Halle stöbern möchte, sondern auf der Suche nach einem ganz speziellen Händler ist, kann sich im Vorfeld seines Besuches auf der Website der Kleinmarkthalle über alle Händler informieren, in der jeweiligen Bildergalerie stöbern und den Lageplan der Stände aufrufen. So finden sich Interessenten schnell in der Kleinmarkthalle zurecht.

Treffpunkt und gesunder Einkauf

Die Kleinmarkthalle in Frankfurt bietet weit mehr als ein gewöhnlicher Wochenmarkt. Als Stück Frankfurter Geschichte versorgt sie heutzutage als „überdachter Wochenmarkt“ die Einwohner nicht mehr nur mit Obst und Gemüse, sondern ist über ihre ursprüngliche Funktion hinaus zu einem Platz der Begegnungen geworden. In der lichtdurchfluteten Halle werden regelmäßig Stammkunden wie Gelegenheitsbesucher mit neuen Gerichten und kulinarischen Angeboten verwöhnt. Für viele (Hobby-)Köche und Gourmets ist die Kleinmarkthalle eine Quelle der Inspiration und bei manch einem Besucher erweckt sie mit ihrer Gastlichkeit, den intensiven Düften und den exotischen Früchten sogar einen Hauch von Urlaubsstimmung.

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Am Arbeitsplatz lauern die Schlemmerfallen: Kollegen, die Schokolade und Kuchen mitbringen, fettiges Kantinenessen oder Pommes im Imbiss an der Ecke.
Foto: djd/Cefamagar/D.Burton

Kleine Mahlzeit, große Wirkung

Plötzliches Hungern ist der falsche Weg, um sein Gewicht wieder zu reduzieren, da der Körper für die hormonelle Umstellung Zeit braucht. Mindestens ein Jahr dauert es, bis sich der Grundumsatz und die Ausschüttung appetitfördernder Botenstoffe normalisieren. Besonders wirksam ist es, den Kalorienverbrauch dauerhaft durch Bewegung zu erhöhen und die Kalorienzufuhr parallel zu drosseln. Mehrere kleine vollwertige Mahlzeiten über den Tag verteilt verhindern Heißhungerattacken. Effektiv ist eine Vitaldiät wie Cefamagar aus der Apotheke. Sie enthält alle nötigen und lebenswichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, hochwertiges Eiweiß, L-Carnitin und Lecithin. So können einzelne Mahlzeiten ersetzt werden. Mit nur 262 Kalorien pro Drink unterstützt dies wirkungsvoll die Gewichtsreduktion und beugt Mangelerscheinungen vor.

Eine Vitaldiät sollte alle nötigen und lebenswichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, hochwertiges Eiweiß, L-Carnitin und Lecithin enthalten.
Foto: djd/Cefamagar/thx

Apfel oder Birne?

Die Verteilung überschüssiger Kilos sagt auch einiges über mögliche Gesundheitsrisiken aus. Infos dazu gibt es unter www.cefamagar.de: Wer etwa viele Speckröllchen um die Taille aufweist, gilt als so genannter Apfeltyp. Dieser trägt ein hohes Risiko, am metabolischen Syndrom zu erkranken, welches mit Herz-Kreislauf-Problemen, Diabetes und Bluthochdruck einhergeht. Birnentypen dagegen, bei denen die Pfunde eher auf den Hüften sitzen, tragen bei gleichem Gewicht ein geringeres Risiko. Aber so oder so belastet Übergewicht die Gelenke und sollte auf ein vernünftiges Maß reduziert werden.

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