Was ist Industriezucker?

Industriezucker, hauptsächlich in Form von Saccharose (gewöhnlicher Zucker) oder Hochfructose-Mais-Sirup, ist eine häufige Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken. Diese Zuckerarten werden oft in hohen Mengen in Süßigkeiten, Limonaden und Fertiggerichten verwendet, wodurch Kinder täglich große Mengen aufnehmen können. Es ist wichtig zu verstehen, wie dieser Zucker im Körper wirkt und welche Konsequenzen sein übermäßiger Konsum haben kann.

Negative Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit

1. Übergewicht und Fettleibigkeit
   Eine der gravierendsten Folgen des hohen Zuckerkonsums ist die Zunahme von Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat sich die Zahl der übergewichtigen Kinder in den letzten 40 Jahren verdreifacht. Zuckerhaltige Lebensmittel sind oft kalorienreich und liefern wenig Nährstoffe, was zu einer unausgewogenen Ernährung beiträgt.
2. Karies und Zahngesundheit
   Zucker ist der Hauptverursacher von Karies. Bakterien im Mund wandeln Zucker in Säuren um, die den Zahnschmelz angreifen. Kinder, die häufig zuckerhaltige Snacks und Getränke konsumieren, haben ein höheres Risiko für Zahnprobleme. Die American Dental Association warnt, dass Karies im Kindesalter eine der häufigsten chronischen Erkrankungen ist.
3. Verhaltensauffälligkeiten und Konzentrationsprobleme
   Es gibt Hinweise darauf, dass ein hoher Zuckerkonsum das Verhalten und die Konzentrationsfähigkeit von Kindern beeinträchtigen kann. Studien zeigen, dass Kinder nach dem Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln oft unruhig und weniger konzentriert sind. Dies kann sich negativ auf die schulischen Leistungen auswirken.
4. Risiko für Typ-2-Diabetes
   Frührzeitiger Zuckerkonsum kann das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen. Übergewicht ist ein wesentlicher Risikofaktor für die Entwicklung dieser Erkrankung. Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC haben bereits Kinder und Jugendliche in zunehmendem Maße mit Prädiabetes und Typ-2-Diabetes zu kämpfen.

Möglichkeiten zur Reduktion von Zuckerkonsum

Eltern spielen eine entscheidende Rolle in der Ernährung ihrer Kinder. Hier sind einige praktische Tipps, wie Sie den Zuckerkonsum Ihrer Kinder reduzieren können:

1. Gesunde Snacks anbieten
   Ersetzen Sie zuckerhaltige Snacks durch gesunde Alternativen wie Obst, Gemüse oder Nüsse. Diese liefern nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern sättigen auch besser.
2. Getränke bewusst auswählen
   Achten Sie darauf, dass Getränke wenig oder keinen Zucker enthalten. Wasser und ungesüßte Tees sind ausgezeichnete Alternativen zu Limonaden und Fruchtsäften.
3. Etiketten lesen
   Lernen Sie, Inhaltsstoffe richtig zu lesen. Achten Sie auf versteckten Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln und wählen Sie Produkte mit niedrigem Zuckergehalt.
4. Zuckerhaltige Lebensmittel in Maßen
   Es ist wichtig, Zucker in Maßen zu konsumieren. Es ist nicht nötig, zuckerhaltige Lebensmittel vollständig zu verbannen; vielmehr sollte ein ausgewogenes Verhältnis das Ziel sein.
5. Kochen und Backen zu Hause
   Bereiten Sie Mahlzeiten zu Hause zu, um die Kontrolle über die Zutaten zu behalten. So können Sie den Zuckergehalt nach Belieben anpassen und gesündere Alternativen einbeziehen.

Fazit

Der übermäßige Konsum von Industriezucker kann ernsthafte negative Auswirkungen auf die Gesundheit und das Wohlbefinden von Kindern haben. Übergewicht, Karies, Verhaltensauffälligkeiten und ein erhöhtes Risiko für chronische Erkrankungen sind nur einige der potenziellen Folgen. Eltern können aktiv dazu beitragen, den Zuckerkonsum ihrer Kinder zu reduzieren, indem sie gesunde Ernährungsgewohnheiten fördern und bewusstere Entscheidungen treffen. Durch Bildung und gezielte Maßnahmen können wir die Gesundheit unserer Kinder nachhaltig verbessern und ihnen eine positive Grundlage für die Zukunft bieten.

Indem Sie den Dialog über Ernährung und Gesundheit mit Ihren Kindern fördern, können Sie ihnen helfen, ein Bewusstsein für gesunde Entscheidungen zu entwickeln. Nutzen Sie die Chance, die Ernährungsgewohnheiten Ihrer Familie zu verbessern und einen aktiven Lebensstil zu fördern – für eine gesündere, glücklichere Generation.

Quelle: ARKM Redaktion

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Mögliche Ursachen von Sehstörungen

1. Refraktive Fehler
   – Kurzsichtigkeit (Myopie): Kinder haben Schwierigkeiten, entfernte Objekte klar zu sehen. Dies kann beispielsweise beim Sport oder beim Lernen von Bedeutung sein.
   – Weitsichtigkeit (Hyperopie): Hierbei wird es für Kinder schwer, nahe Objekte klar zu erkennen. Oft zeigt sich dies in einer schnelleren Ermüdung beim Lesen.
   – Astigmatismus: Diese Art der Fehlsichtigkeit führt zu verzerrtem Sehen, da die Augenlinse oder Hornhaut unregelmäßig geformt ist.
2. Augenerkrankungen
   – Strabismus (Schielen): Eine Fehlstellung der Augen, die zu Doppelbildern oder unscharfem Sehen führen kann.
   – Amblyopie (Schwachsichtigkeit): Oft als „faules Auge“ bezeichnet, tritt auf, wenn das Gehirn die Signale eines Auges nicht richtig verarbeitet.
   – Katarakt: Eine Trübung der Linse, die auch bei Kindern vorkommen kann, vor allem bei angeborenen Formen.
3. Neurologische Ursachen
   Sehstörungen können durch entwicklungsneurologische Störungen verursacht werden, die das visuelle System beeinflussen, wie beispielsweise bei einer Zerebralparese oder anderen neurologischen Auffälligkeiten.
4. Vererbung und genetische Faktoren
   Einige Sehstörungen können familiär gehäuft auftreten. Bei einer familiären Vorgeschichte von Augenkrankheiten ist besonders Achtsamkeit geboten.
5. Umwelteinflüsse
   Anhaltende Bildschirmnutzung, schlechte Beleuchtung beim Lesen oder Schreiben und unzureichende Pausen können ebenfalls zu Sehstörungen führen. Lange Zeiten vor Bildschirmen können die Augen überanstrengen.

Handlungsschritte für Eltern

1. Regelmäßige Augenuntersuchungen
   Vereinbaren Sie frühzeitig einen Termin beim Augenarzt. Eine regelmäßige Untersuchung kann helfen, Probleme frühzeitiger zu erkennen und zu behandeln. Die erste Untersuchung sollte idealerweise im Vorschulalter erfolgen.
2. Achten Sie auf Signale
   Sehen Sie auf Anzeichen wie häufiges Blinzeln, Augenreiben, Kopfschmerzen oder das Zusammenkneifen der Augen. Diese können Hinweise auf mögliche Sehstörungen sein.
3. Schaffen Sie eine gesunde visuelle Umgebung
   Achten Sie darauf, dass Ihr Kind ausreichend Licht hat, wenn es liest oder mit Bildschirmen arbeitet. Fördern Sie regelmäßige Pausen, um die Augen zu entspannen.
4. Ermutigen Sie zu Aktivitäten im Freien
   Studien zeigen, dass Kinder, die viel Zeit im Freien verbringen, ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Kurzsichtigkeit haben. Bewegung und natürliche Lichtverhältnisse sind für die Augen gesund.

Fazit

Die frühzeitige Erkennung von Sehstörungen im Kindesalter ist entscheidend für die Entwicklung und Lebensqualität Ihres Kindes. Als Eltern können Sie durch regelmäßige Augenuntersuchungen, offene Kommunikation und einen gesunden Lebensstil einen entscheidenden Beitrag leisten. Sehen Sie Sehstörungen nicht als unüberwindbare Hürde, sondern als eine Herausforderung, die mit der richtigen Unterstützung bewältigt werden kann. Nutzen Sie die Chancen, die sich in der Augen- und Visionsversorgung bieten, um die bestmögliche Unterstützung für Ihr Kind zu gewährleisten.

Quelle: ARKM Redaktion

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Wissenschaftliche Erkenntnisse

Laut Studien der Sprachwissenschaft und Kognitionsforschung haben Kinder in der Regel keine Schwierigkeiten, zwei bis drei Sprachen gleichzeitig zu erlernen, wenn sie regelmäßig und konsistent in diesen Sprachen kommunizieren. Der Schlüssel zum Erfolg liegt dabei in der Kontinuität und der Qualität des sprachlichen Inputs, den die Kinder erhalten.

Praxisbeispiele

Es gibt zahlreiche Beispiele von Familien, in denen Kinder erfolgreich bilingual oder sogar trilingual aufwachsen. In solchen Haushalten sprechen die Eltern jeweils verschiedene Muttersprachen und die Kinder werden von Geburt an mit diesen Sprachen konfrontiert. Dies führt häufig zu einem natürlichen und problemlosen Erlernen mehrerer Sprachen.

Strategien für die Mehrsprachige Erziehung

1. Konsistenz: Verwenden Sie klare Strukturen, wie die „eine Person, eine Sprache“-Methode, bei der jede Bezugsperson konsequent in einer Sprache kommuniziert.
2. Alltagsintegration: Integrieren Sie die verschiedenen Sprachen in den Alltag des Kindes, durch Spiele, Bücher, Musik und alltägliche Gespräche.
3. Qualität des Inputs: Achten Sie darauf, dass das Kind qualitativ hochwertigen sprachlichen Input erhält, durch direkte Kommunikation und interaktive Medien.

Chancen und Herausforderungen

Mehrsprachigkeit bietet zahlreiche Vorteile, darunter kognitive Flexibilität, bessere Kommunikationsfähigkeiten und kulturelle Offenheit. Kindern, die mehrere Sprachen beherrschen, eröffnen sich zudem in der Zukunft zahlreiche Bildungs- und Berufschancen.

Es ist wichtig zu erkennen, dass der Lernprozess individuell unterschiedlich verläuft und Geduld erfordert. Einige Kinder können anfänglich Mischformen der Sprachen verwenden oder länger brauchen, um ihre sprachlichen Fähigkeiten in allen gelernten Sprachen zu entwickeln.

Fazit

Mit der richtigen Methodik und Unterstützung können Kinder problemlos zwei bis drei Sprachen von zu Hause aus erlernen. Dabei sind Konsistenz, Alltagsintegration und qualitativ hochwertiger sprachlicher Input entscheidend. Die Mühe, die in die mehrsprachige Erziehung investiert wird, zahlt sich langfristig durch die enormen Vorteile aus, die sich für das Kind ergeben. Nutzen Sie diese wertvolle Chance, um Ihrem Kind eine vielfältige und bereichernde sprachliche Grundlage zu bieten.

Quelle: ARKM Redaktion

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Das Wachstum und die Stärkung der Knochen sind wesentliche Aspekte in der Entwicklung eines Kindes. In den ersten Lebensjahren bis hin zur Pubertät durchlaufen Kinder eine bedeutende Phase der Knochenentwicklung, die einen maßgeblichen Einfluss auf die gesamte Knochengesundheit im späteren Leben hat. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung dient hier als Fundament für starke Knochen und kann dazu beitragen, das Risiko für Osteoporose und andere Knochenkrankheiten im Erwachsenenalter zu verringern.

Schlüsselnährstoffe für das Knochenwachstum

Um das Knochenwachstum optimal zu unterstützen, ist die Zufuhr von wichtigen Nährstoffen entscheidend. Kalzium steht dabei an vorderster Front, da es das primäre Mineral ist, aus dem Knochen bestehen. Vitamin D ist ebenso unerlässlich, denn es verbessert die Kalziumaufnahme und -verwertung im Körper. Neben diesen beiden Hauptakteuren sind weitere Nährstoffe wie Phosphor, Magnesium, Vitamin K und Protein wichtig, um das Knochenwachstum zu begünstigen.

Kalzium: Mehr als nur Milch

Oft wird Milch als Hauptquelle für Kalzium angesehen. Während Milchprodukte in der Tat eine reichhaltige Kalziumquelle sind, gibt es auch andere Lebensmittel, die zur Kalziumzufuhr beitragen können – eine wichtige Information für Familien, die sich vegan ernähren oder bei denen Laktoseintoleranz vorliegt. Kalzium findet sich auch in dunkelgrünem Blattgemüse, wie Brokkoli und Grünkohl, sowie in angereicherten Pflanzenmilchsorten und Säften.

Die Sonne als Vitamin D-Lieferant

Vitamin D wird oft als „Sonnenvitamin“ bezeichnet, da der Körper es durch Sonnenlichteinwirkung auf die Haut selbst herstellen kann. Je nach Wohnort, Jahreszeit und Lebensstil kann es jedoch zu einem Mangel kommen. In diesem Fall können Vitamin-D-reiche Lebensmittel wie fetter Fisch, Eigelb und angereicherte Lebensmittel zur Ergänzung beitragen. Manchmal kann auch eine Supplementierung unter ärztlicher Aufsicht sinnvoll sein.

Ein ganzheitlicher Ansatz

Gesunde Ernährung allein ist ein wichtiger Baustein, aber zur Förderung des Knochenwachstums bei Kindern gehört auch regelmäßige körperliche Aktivität. Sportarten, die das Tragen des eigenen Körpergewichts beinhalten, wie Laufen, Springen oder Tanzen, unterstützen den Aufbau von Knochendichte.

Praktische Tipps für den Alltag

• Integrieren Sie kalziumreiche Lebensmittel in jede Mahlzeit.
• Achten Sie auf ausreichend Vitamin D, sei es durch tägliche Sonnenexposition oder durch eine ausgewogene Zufuhr über die Ernährung.
• Ermutigen Sie zu regelmäßiger körperlicher Betätigung.
• Gestalten Sie Mahlzeiten abwechslungsreich und bunt, um ein Spektrum an Nährstoffen abzudecken.
• Binden Sie Kinder in die Lebensmittelauswahl und Zubereitung ein, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu stärken.

Zusammenfassung

Eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung ist für das Knochenwachstum bei Kindern fundamental. Sie bietet nicht nur die benötigten Bausteine für die physische Entwicklung, sondern legt auch den Grundstein für ein lebenslanges Bewusstsein für gesundheitsfördernde Ernährungsgewohnheiten. Indem wir diesen positiven Einfluss verstehen und im Alltag umsetzen, leisten Eltern und Betreuungspersonen einen wertvollen Beitrag zur Zukunft der Gesundheit ihrer Kinder.

Quelle: ARKM Redaktion

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Wenn Kinder zu wenig trinken, hat das Folgen. „Schon ein geringes Flüssigkeitsdefizit kann Kopfschmerzen und Erschöpfung auslösen. Bei kleineren Kindern kann ein akuter Mangel sogar zu Fieber führen“, weiß Ökotrophologin Anja Roth. Schließlich braucht der menschliche Körper Wasser wie die Luft zum Atmen: nicht nur als Baustoff für seine Zellen, sondern auch als Temperaturregler und Transportmittel für lebensnotwendige Nährstoffe. Weil wir kontinuierlich Flüssigkeit verlieren, beim Atmen, durchs Schwitzen oder beim Toilettengang, hat unser Organismus ständig Nachschubbedarf.

„Bei Kindern ist der Flüssigkeitsbedarf besonders groß. Zum einen hat ihr Körper im Vergleich zu Erwachsenen einen höheren Wasseranteil, zum anderen haben sie einen wesentlich aktiveren Stoffwechsel“, erläutert die Expertin. „Kinder müssen also im Verhältnis zu ihrem Gewicht mehr trinken als ihre Eltern – ganz besonders wichtig ist dies bei Hitze, bei kalter, trockener Luft oder bei einer Erkrankung1.“ Dazu kommt: Bei Kindern ist das Durstempfinden noch nicht so ausgeprägt. Viele vergessen beim Spielen die Welt um sich herum – und damit häufig auch das Trinken.

Fünf Tipps, um gutes Trinkverhalten zu trainieren:

1. Reichen Sie zu jeder Mahlzeit ein Glas Mineralwasser. So wird das regelmäßige Trinken schnell in den Alltag integriert.
2. Gehen Sie mit gutem Beispiel voran: Greifen Sie selbst regelmäßig zur Mineralwasser-Flasche und schenken Sie auch ihrem Kind etwas ein.
3. Sorgen Sie dafür, dass beim Spielen und unterwegs Getränke stets griffbereit sind.
4. Seien Sie kreativ: Trinkmuffel entscheiden sich eher für zuckerfreie Getränke wie Mineralwasser, wenn sie spielerisch auf den Geschmack gebracht werden, zum Beispiel mit bunten Bechern. Selbstgemachte Eiswürfel mit kleinen Obststücken darin können für Abwechslung sorgen.
5. Beziehen Sie Ihr Kind ein: Lieber Mineralwasser mit viel, wenig oder ohne Kohlensäure? Probieren Sie gemeinsam und finden Sie Ihre Familien-Lieblingssorte!

Auch in der Schule sollten Kinder die Möglichkeit haben, ausreichend zu trinken. Denn wenn sie gut mit Flüssigkeit versorgt sind, fällt es ihnen leichter, sich zu konzentrieren. Das ist sogar wissenschaftlich belegt. Deshalb unterstützen immer mehr Schulleitungen, auch während des Unterrichts zur Mineralwasser-Flasche zu greifen. Trinkregeln unterstützen einen störungsfreien Ablauf – damit sich alle wohlfühlen: Schülerinnen und Schüler, Lehrende und Eltern.

Quelle: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)

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Hannover – Die Zahl der Kinder und Jugendlichen bis 18 Jahre, die unter extremem Übergewicht leiden, hat von 2009 auf 2019 bundesweit um rund ein Viertel zugenommen (24 Prozent). Damit erhielten mehr als 11.000 KKH-Versicherte bis 18 Jahre die Diagnose Adipositas, wie eine aktuelle Datenerhebung der KKH Kaufmännische Krankenkasse zeigt. Im Geschlechtervergleich ist die Entwicklung vor allem bei den Jungen alarmierend. So lag der Anstieg zum Beispiel bei den 15- bis 18-Jährigen dreieinhalb Mal so hoch wie bei den gleichaltrigen Mädchen (35 zu 10 Prozent). Bei den 6- bis 10-jährigen Jungen ist die Steigerungsrate mit 32 Prozent ähnlich hoch.

„Wir beobachten diese Entwicklung voller Sorge“, sagt KKH-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Anja Luci. „Denn jeder Heranwachsende, der fettleibig ist, hat ein hohes Risiko, spätestens als Erwachsener zu erkranken.“ Zu den teils chronischen Begleit- und Folgeerkrankungen zählen Arteriosklerose, Diabetes, Gicht, Fettleber und Fettstoffwechselstörungen, weiter Rücken- sowie Gelenkerkrankungen, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall. Hinzu kommt eine geringere Lebenserwartung vergleichbar der von Rauchern.

Schokolade, Gummibärchen und Chips, Pommes und zuckerreiche Softdrinks, dazu immer größere Portionen: „Falsche, das heißt fett- und kalorienreiche Ernährung ist eine der Hauptursachen für Übergewicht bei Kindern“, erklärt Luci. „Besonders tückisch ist es, wenn ungesundes Essen einhergeht mit Essattacken aus Frust oder Ärger in der Schule.“ Während der Corona-Krise hat sich das Problem der Fehlernährung in etlichen Familien noch verschärft. Zwischen Homeschooling, Homeoffice und Kinderbetreuung blieb Eltern wenig Zeit für gesundes Kochen, so dass oftmals Tiefkühlgerichte oder die Pizza vom Bringdienst auf dem Teller landete, was für zusätzliche Pfunde auf den Hüften sorgte.

Ursacheherd Nummer 2 dafür, dass immer mehr Kinder deutlich zu viele Kilos auf die Waage bringen: Bewegungsmangel. Laut einer Studie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) bewegen sich mehr als 80 Prozent der schulpflichtigen Kinder zu wenig. 60 Minuten täglich – moderat bis anstrengend – sollten es sein, neben Sport auch Alltagsaktivitäten. Doch das schafft nur eine Minderheit. „Die heutige Lebenswelt von Kindern fördert Inaktivität“, so Anja Luci. „Sie werden von ihren Eltern häufig mit dem Auto zur Schule gefahren, sitzen viel im Unterricht sowie auch daheim bei den Schulaufgaben.“ Der Corona-Lockdown hat das noch forciert. Schulsport und Bewegung in den Pausen entfielen ebenso wie Sport in Vereinen. Auch die stundenlange Nutzung von Smartphone und PC trägt dazu bei, dass Kinder lieber chatten, spielen und posten statt Rad zu fahren oder mit Gleichaltrigen draußen zu spielen.

„Wichtig ist uns als Krankenkasse, bei Eltern und Kindern das Bewusstsein für Adipositas und seine möglichen Folgen zu schärfen“, sagt die Ernährungsexpertin. Neben dem Körper nimmt meist auch die Seele stark übergewichtiger Kinder Schaden. Wegen seiner Fettleibigkeit gehänselt und stigmatisiert zu werden, nagt schwer am Selbstwertgefühl von Kindern und kann Ängste und Depressionen auslösen. In der Folge greifen sie erneut zu Dickmachern. Dieser scheinbar ausweglosen Situation zu entfliehen, gelingt betroffenen Kindern und deren Eltern oft nur mit Hilfe von außen. Bei der Wahl der Therapie kommt es auf drei Säulen an, um Fettleibigkeit in den Griff zu bekommen: eine gezielte Ernährungsumstellung auf fettreduzierte, vitaminreiche Vollwertkost, weiter regelmäßigen Kraft- und Ausdauersport und ein Verhaltenstraining. „Den Lebensstil grundlegend zu verändern, ist ein Kraftakt, der Kindern wie Eltern viel Geduld und Durchhaltevermögen abverlangt. Doch nur so kann der Teufelskreis durchbrochen, die Gesundheit stabilisiert und die Lebensqualität dauerhaft erhöht werden“, ist Anja Luci überzeugt.

Hätten Sie’s gewusst?

Je länger Babys gestillt werden, desto mehr sind sie laut WHO vor Fettleibigkeit geschützt. Idealerweise sollten sie in den ersten sechs Lebensmonaten ausschließlich gestillt werden.

Quelle: KKH Kaufmännische Krankenkasse

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