Was trägt zur Vielfalt beim Angebot an Kräutertee bei?

Wer wohlschmeckenden Kräutertee kaufen möchte, trifft aktuell auf eine immense Vielfalt der verfügbaren Sorten. Der Grund dafür liegt auf der Hand. Nach Angaben des Vereins „Tea & Herbal Infusions Europe“ (kurz THIE), der als Interessensvereinigung der Teeerzeuger und Teehändler in Europa auftritt, werden weltweit etwa 300 verschiedene Kräuterarten für Teezubereitungen verwendet. Hinzu kommen rund 400 verschiedene Fruchtarten, durch deren Beigabe der Geschmack von Kräutertee verändert werden kann. Die Palette reicht von A wie Acerola (Barbadoskirsche) bis Z wie Zichorie. Darunter finden sich zahlreiche beliebte Küchenkräuter. Beispiele dafür sind Salbei, die Gewürznelke, Gartenkerbel und Koriander. In die Teemischungen kommen (abhängig von der Pflanzenart) entweder die Früchte, das Kraut, die Blätter, die Samen, die Wurzeln oder die Rinde.

Viele Kräutertees zählen zu den Lebensmitteln

Bei Kräutertee gibt es eine Differenzierung, die sich aus rechtlichen Bestimmungen ableitet. Einige Kräutertees fallen unter den Geltungsbereich des Arzneimittelgesetzes und sind deshalb apothekenpflichtig. Sie werden als Arzneitees bezeichnet. Doch die meisten Arten von Kräutertee unterliegen den rechtlichen Regelungen zur Lebensmittelherstellung und zum Lebensmittelhandel. Typische Beispiele dafür sind Kamillentee, Pfefferminztee und Fencheltee. Sie sind deshalb nicht apothekenpflichtig, auch wenn ihnen eine gesundheitsförderliche Wirkung nachgesagt wird. Diese Annahme basiert auf der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe, zu denen neben ätherischen Ölen auch in geringen Mengen Mineralien sowie Spurenelemente und Vitamine gehören, die der menschliche Körper für ein gesundes Funktionieren benötigt. Deshalb kann Kräutertee in allen Varianten im weitesten Sinne den Nahrungsergänzungsmitteln zugerechnet werden.

Selber sammeln ist vielerorts nicht mehr ratsam oder unmöglich

Früher war es üblich, sich den Kräutertee selbst zusammenzustellen. Doch wer heutzutage Teekräuter sammeln möchte, trifft auf einige Probleme und Hindernisse. Trotz aller Bemühungen um den Umwelt- und Klimaschutz ist das Sammeln von Kamille, Schafgarbe und Co. in der Nähe von Straßen nicht ratsam. Weit weg von Straßen sind entlang der landwirtschaftlichen Nutzflächen kaum noch Feldraine vorhanden, auf denen die Pflanzen wachsen könnten, die üblicherweise für die Zubereitung von Kräutertee eingesetzt werden. Das heißt, es kommt den Angeboten von Biotees im Fachhandel eine steigende Bedeutung zu. Zudem gibt es im spezialisierten Handel ein noch größeres Angebot als beim Discounter oder den Vollsortimentern im Lebensmittelhandel. Für die garantierte Bioqualität sind die Verbraucher inzwischen auch bereit, den etwas höheren Preis zu zahlen. Das gilt für gewerbliche Kunden genauso wie für private Kunden, die den wohlschmeckenden Kräutertee inzwischen auch als Geschenk für verschiedene Gelegenheiten entdeckt haben.

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Basische Vollbäder unterstützen die Entschlackung und fördern die Gesundheit. Foto: djd/Verlag Peter Jentschura

Entschlackung macht den Körper frühlingsfit

Viele Menschen sehnen sich danach, leicht und beschwingt in das Frühjahr zu starten. Um überflüssigen Ballast loszuwerden, der sich in den vergangenen Monaten angesammelt hat, reinigen und räumen sie dazu ihre Wohnung gründlich auf. Doch nicht nur in den eigenen vier Wänden wird klar Schiff gemacht. Auch ihren Körper wollen viele Männer und Frauen von überzähligen Pfunden befreien. Die Frage ist nur: Wie? Einseitige Diäten führen bei den meisten häufig nicht zum gewünschten Erfolg. Im Gegenteil: Nach dem Ende des Abspeckprogramms bringt der Jo-Jo-Effekt das Hüftgold in vielen Fällen rasch zurück.

Nachhaltige Wirkung gefragt

Statt einer vorübergehenden Diät ist nach Ansicht von Experten eher ein ganzheitliches Konzept gefragt, das Fettpolstern und Ablagerungen nachhaltig zu Leibe rückt und den Stoffwechsel dauerhaft unterstützt – wie beispielsweise der „Dreisprung der Entschlackung“ nach Dr. h. c. Peter Jentschura. In seinem Buch „Gesund durch Entschlackung“ (ISBN: 978-3-933-874-33-7), das in der 18. Auflage erschienen ist, beschreibt der Gesundheitsautor, wie es mit einfachen Mitteln möglich ist, Stoffwechselblockaden zu lösen und als Schlacken abgelagerte Säuren und Schadstoffe über die Haut auszuscheiden. Als erste Einführung in das Thema Entschlackung können Lese- und Hörproben unter www.verlag-jentschura.de heruntergeladen werden.

Moderate Bewegung an der frischen Luft sollte in keinem Abspeckprogramm fehlen. Foto: djd/Verlag Peter Jentschura

Schadstoffe über die Haut entsorgen

„Für den ,Dreisprung der Entschlackung‘ wird jeden Tag ein halber bis ein Liter schlackenlösender Kräutertee getrunken“, erläutert Dr. Jentschura. Die Ernährung werde mit einem verträglichen Rohkostanteil auf eine vitalstoff- und mineralstoffreiche, vollwertig-vegetarische Kost umgestellt. Eine derartige Ernährung unterstütze die Nieren bei der Ausscheidung von Säuren und Schadstoffen. „Der dritte Schritt meines Dreisprungs ist die basische Körperpflege mit Voll- und Fußbädern, mit Peelings, Inhalationen und Wickeln“, so der Stoffwechselexperte. Die basischen Anwendungen sorgen demnach dafür, dass möglichst viele Schadstoffe über die Schweiß- und Talgdrüsen ausgeschieden werden.

Basische Strümpfe oder Wickel helfen bei der Entschlackung. Foto: djd/Verlag Peter Jentschura

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