Die empfohlene Tagesmenge an Wasser

Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten – tagtäglich leiden tausende Menschen an solchen Beschwerden. Was vielen nicht bewusst ist: Oftmals sind die Leiden lediglich Symptome eines Wassermangels. Im Durchschnitt sollten Erwachsene mindestens 1,5 Liter Wasser am Tag zu sich nehmen. An heißen Sommertagen oder bei extremer körperlicher Anstrengung sogar bedeutend mehr. Doch im Alltag geht der Griff zum Wasserglas viel zu oft unter – und schon treten die bekannten Beschwerden auf. Um das regelmäßige Trinken im Alltag zu integrieren, helfen bereits kleine Tricks. Wer von seiner Weck- oder Alarmfunktion des Smartphones Gebrauch macht, dem wird zu festgelegten Uhrzeiten das Trinken in Erinnerung gerufen. Auch eine digitale oder manuelle Liste mit eingetragenen Trinkpausen ist hilfreich. Jedes Glas Wasser kann so gewissenhaft abgehakt werden. Das Wichtigste jedoch ist: immer Wasser in Reichweite haben. Das ist dank der Trinkwasserversorgung in Deutschland kein Problem, denn Leitungswasser ist nicht nur überall erhältlich, sondern auch erfrischend und preiswert.

Leitungswasser: So wird die Wasserqualität sichergestellt

In Deutschland ist die Trinkwasserverordnung (TrinkwV) für die Qualitätsprüfung des Leitungswassers zuständig. Ihre Vorgaben sind äußerst streng: deutschlandweit werden die Regelungen zu 99 Prozent eingehalten. Unter anderem regelt die Verordnung die Aufbereitung und die Überwachung des Wassers. Zudem legt sie die Pflichten aller Wasserversorger fest. Hier gilt: Bis zur Wasseruhr eines Hauses, ist der Wasserversorger für die Überprüfung der Wasserqualität zuständig. Ab der Wasseruhr jedoch steht der Hausbesitzer in der Pflicht, die Qualität zu jeder Zeit zu gewährleisten. Alternativ kann jede Privatperson bei unabhängigen Instituten die eigene Wasserqualität testen lassen. Auf Basis einer eingeschickten Wasserprobe werden hier hochwertige und qualifizierte Prüfberichte erstellt. So kann sich jeder von den letzten Zweifeln verabschieden, denn diese sind ohnehin unbegründet: Das Umweltbundesamt attestiert dem deutschen Leitungswasser regelmäßig eine sehr gute Wasserqualität, bei der kein Schadstoff den Grenzwert überschreitet.

Leitungswasser zahlt sich aus

Der Griff zum Wasserhahn bringt viele Vorteile mit sich. Zum einen ist Leitungswasser das umweltfreundlichste Getränk. Im Gegensatz zum Mineralwasser muss es keine langen Transportwege in schädlichen Plastikflaschen auf sich nehmen. So werden weniger CO2-Emissionen erzeugt und die Klimabelastung immens reduziert. Im Durchschnitt befindet sich diese bei Wasser aus der Flasche nämlich um das 600-fache höher als bei Leitungswasser. Das liegt allein schon in der enormen Importmenge: 2020 kamen etwa eine Milliarde Liter Mineralwasser aus dem Ausland nach Deutschland. Außerdem ist Wasser die erste Anlaufstelle für Menschen, die Geld sparen, aber auf nichts verzichten wollen. Zum Vergleich: Für 10 Euro erhält man im Supermarkt durchschnittlich bis zu zwanzig Liter Mineralwasser, abhängig von der Marke und dem Standort. Aus dem eigenen Wasserhahn gibt es für dieselbe Summe stattliche 4.000 Liter. Ein enormes Ersparnis.

Fazit

Entgegen weitverbreiteten Meinungen ist Leitungswasser weder schädlich noch ungesund. Nach den Regeln der Trinkwasserverordnung sorgen zunächst die Wasserversorger und schließlich die jeweiligen Hausbesitzer für eine einwandfreie Qualität. Wer auf Nummer sicher gehen und seinen privaten Wasseranschluss auf eventuelle Schadstoffe überprüfen lassen will, kann dies durch einen einfachen Test von unabhängigen Instituten tun. Doch das Umweltbundesamt attestiert: Leitungswasser ist gesund. Zudem ist es nicht nur die deutlich günstigere, sondern auch die klimafreundlichere Variante.

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Trinkwasser ist ein Thema, das jeden Menschen tagtäglich betrifft. Während das Leitungswasser frei Haus geliefert wird, muss sich der Verbraucher im Supermarkt entscheiden, zu welchen Produkten er greift. Allein in Deutschland kann er aus mehr als 500 Mineralwässern wählen. Außerdem werden exotische Wassersorten zu einem oftmals stolzen Preis angeboten – dazu zählen etwa Gletscherwasser aus dem Himalaya oder Regenwasser aus Australien. Doch worauf sollte der Verbraucher beim Wasserkauf wirklich sein Augenmerk richten?

Qualitätsstufe steht auf dem Etikett

„In der Europäischen Union gibt es drei Qualitätsstufen, auf die der Verbraucher achten sollte. Natürliches Mineralwasser hat die höchste Wertigkeit, es folgt das Quellwasser und als drittes das Tafelwasser und abgefülltes Trinkwasser“, erklärt Herbert Zerbe, Mineralwasser-Berater von SGS Institut Fresenius, dem bedeutendsten privaten Qualitätszertifizierer für Mineral-, Quell- und Tafelwasser. Die Qualitätsstufe müsse bei Wasser aus Ländern der EU auf dem Etikett stehen. Natürliche Mineralwässer und Quellwasser aus der EU dürfen demnach nicht behandelt – also zum Beispiel desinfiziert – sein und müssen aus unterirdisch geschützten Vorkommen stammen. Für Tafelwasser oder abgefülltes Trinkwasser gilt dies hingegen nicht. Sie können bei Bedarf auch behandelt sein.

Natürliches Mineralwasser darf zudem in der EU nur so betitelt sein, wenn es amtlich als Mineralwasser anerkannt ist. Dafür sind aufwendige und teure Tests notwendig. In Deutschland gibt es eine lange Mineralwasserkultur, deshalb finden sich in den Supermarktregalen vor allem qualitativ hochwertige Mineralwässer. Auch die „Informationszentrale Deutsches Mineralwasser“ liefert unter www.mineralwasser.com viele Informationen zu diesem Thema.

Wasser aus der Region schont die Umwelt

„Zu welchem Wasser der Verbraucher greift, ist letztendlich von seinem persönlichen Geschmack abhängig“, betont Herbert Zerbe. Er könne für ein angesagtes Wasser zwar mehr Geld ausgeben, unter Qualitätsaspekten sei dies aber nicht notwendig. Wenn er auf die Bezeichnung natürliches Mineralwasser achte, könne der Kunde im Grunde nichts falsch machen. „Möchte der Verbraucher zudem die Umwelt schonen, sollte er zu einem Wasser aus seiner Region greifen, um die Transportwege kurz zu halten“, gibt Zerbe einen weiteren wichtigen Tipp.

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